საახალწლო სასმელების სადღესასწაულო რეცეპტები

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ახალი წლის ღამეს, თქვენ ყოველთვის გსურთ განებივროთ საკუთარი თავი რაიმე გემრიელი და ორიგინალურით. ეს ეხება არა მხოლოდ საკვებს, არამედ სასმელებსაც. ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ რამდენიმე რეცეპტი ბავშვთა და მოზარდთა საახალწლო და საშობაო უგემრიელესი სასმელებისთვის

გრძელი საახალწლო არდადეგების დროს არის დრო გემრიელი ექსპერიმენტებისთვის. რატომ არ სცადეთ ზამთრის სასმელის ახალი რეცეპტები? ისინი განსხვავდებიან ზაფხულისგან ცხარე და თბილი გემოთი. აქ არის რამოდენიმე იდეა:

ცხარე ჩაი

ზამთარში გსურთ გაათბოთ თავი ცხელი და არომატული სასმელებით. ჩაი ერთ -ერთი საუკეთესო ვარიანტია. მაგრამ ყველასთვის ნაცნობი სასმელი შეიძლება გახდეს უფრო ორიგინალური და გემრიელი, თუ მასში დაამატებთ არომატული სანელებლების ნარევს.

შემადგენლობა:

- 4.5 ჭიქა უბრალო წყალი, - 10 ტომარა კლასიკური შავი ჩაი, - ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი დაახლოებით 5-7 სმ, - 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი

- 10 ცალი კარდამონი (შეიძლება იყოს ფხვნილში - 2 სუფრის კოვზი), - ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა, - ნახევარი ჩაის კოვზი მუსკატის კაკლის ფხვნილი, - ერთი ყლორტი ვანილი, - ანისის 5 ვარსკვლავი, - 3 დარიჩინის ჯოხი, - დარიჩინის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

სამზარეულოს მეთოდი:

შეუთავსეთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ნარევი ადუღდება, თქვენ უნდა შეამციროთ ცეცხლი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სასმელის დალევა შესაძლებელია, საჭიროების შემთხვევაში შაქრის დამატება. შემდეგ მისი ნაშთები შეედინება შუშის ბოთლში, რომელიც ინახება მაცივარში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ამოიღოთ და გაათბოთ მცირე რაოდენობის რძესთან ერთად (დაახლოებით 50/50). სასარგებლოა სასმელის თავზე დარიჩინის მოყრა.

უგემრიელესი კვერცხის კვერცხი

დასავლეთში, ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი საშობაო და საახალწლოდ. ეს შეიძლება იყოს როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო. მაგალითად, აქ არის მეორე ვარიანტი:

შემადგენლობა:

- 4 კვერცხის გული, - 2 ჭიქა რძე, - ჭიქა კრემი, - ნახევარი ჭიქა შაქარი, - ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (ან ფხვნილი), - ჩაის კოვზი გახეხილი მუსკატის კაკალი, - 2 მყარი მიხაკი sprockets, - დარიჩინის მწიკვი, - (ვარიანტი მოზრდილთათვის - შეგიძლიათ დაამატოთ ორი სუფრის კოვზი ვისკი ან კონიაკი).

სამზარეულოს მეთოდი:

ათქვიფეთ კვერცხის გული და ნელ -ნელა დაუმატეთ შაქარი, სანამ არ მიიღება მსუბუქი და ჰაეროვანი კონსისტენცია. ცალკე ქვაბში აურიეთ მიხაკი, დარიჩინი და რძე, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. რძის ნარევი ნელ -ნელა უნდა დაემატოს კვერცხის ნარევს, გამუდმებით ათქვიფეთ. შემდეგ მიღებული ხსნარი ჩაასხით ქვაბში და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ სანამ სასმელი არ შესქელდება. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული სითხის დუღილი და შედედება. მას შემდეგ, რაც სასმელი საკმარისად სქელი გახდება, ის ამოღებულია ცეცხლიდან, გაფილტრული, ნაღები ემატება და გაცივებულია. გაგრილების შემდეგ შეურიეთ მას ჯავზი და ვანილი (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ალკოჰოლი).

ცხელი ლიმონი

ეს ორიგინალური საშობაო ალკოჰოლური კოქტეილის რეცეპტი გამოიგონა ცნობილმა ინგლისელმა მზარეულმა და ბლოგერმა ჯემი ოლივერმა. ამ სასმელის საშუალებით შეგიძლიათ სწრაფად გაათბოთ.

ინგრედიენტები (8 პორციისთვის):

- 200 მლ რომი, - ლიტრი ვაშლის წვენი, -? ლიტრი წყალი

- ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი, - დარიჩინის ჯოხი, - ოთხი ლიმონის წვენი, - თხევადი თაფლი გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

ჩაასხით წყალი და ვაშლის წვენი დიდ ქვაბში, დაამატეთ მათ დარიჩინი და დაჭრილი ჯანჯაფილი. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ სითხე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ლიმონის წვენი ჩაასხით მასში და გაფილტრეთ საწურში. სასმელი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და კარგად აურიეთ. რომი შეედინება სითბოს მდგრადი მინის ჭურჭელში და ემატება ცხელი ლიმონათი.

ცხარე სიდრი

პოპულარული ვაშლის სიდრი სასმელი შეიძლება იყოს შესაბამისი ახალი წლის ღამეს, თუ მას დაამატებთ რამდენიმე ცხარე და არომატულ სანელებელს. ეს სიდრი გახდის გლინტვეინის დიდ ალტერნატივას.

შემადგენლობა:

- 1.5 ლიტრი სიდრი (სახლში ან ნაყიდი), - 6 ცალი გამხმარი გარგარი, - ერთი თხლად დაჭრილი ვაშლი, - 4 მთლიანი დარიჩინის ჯოხი, - 12 მთლიანი მიხაკი, - ჩაის კოვზი შავი პილპილი, - 113 გრ ყავისფერი ან ჩვეულებრივი შაქარი.

სამზარეულოს მეთოდი:

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში და გააცხელეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. ამის შემდეგ, სითხე გაფილტრულია გამწვანებით. მზა სასმელი შეედინება ნებისმიერ კონტეინერში სითბოს მდგრადი მინით.

კარამელის ვაშლის მილქშეიკი

ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა ცხელი სასმელებისათვის, როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის ახალი წლის ღამეს.

შემადგენლობა:

- 3/4 ჭიქა რძე

- 3 ჭიქა გაყინული ვანილის იოგურტი

- ჩაის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი, - ვანილის ესენციის წვეთი ან 2-3 მწიკვი ვანილის ფხვნილი, - 1/2 ჭიქა ვაშლის წვნიანი

- 1/4 ჭიქა კარამელი (კონტეინერში).

სამზარეულოს მეთოდი:

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და კარგად ათქვიფეთ. მიირთვით გახეხილი შოკოლადით ან კარამელით.

საშობაო ცხელი შოკოლადი

ეს არის მშვენიერი საშობაო სასმელი ნებისმიერი ბავშვისთვის და ზრდასრული ადამიანისთვის თოვლის ბაბუის მოლოდინში.

შემადგენლობა:

- 200 მლ ცხიმიანი რძე, - 30 გრ წვრილად გახეხილი შავი შოკოლადი, - მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, - ცოტაოდენი გახეხილი მუსკატის კაკალი, - 4 სუფრის კოვზი სასმელი შოკოლადის ფხვნილი

- ათქვეფილი ნაღები გარნირისთვის.

სამზარეულოს მეთოდი:

პირველი თქვენ უნდა გაათბოთ რძე ქვაბში, რომ თითქმის ადუღდეს. ღუმელგამძლე ჭიქაში კარგად აურიეთ შოკოლადი, დაფქული შოკოლადი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი. ჩაასხით ცხელი რძე მათში და აურიეთ კრემისებრამდე. შემდეგ მიღებული სასმელი ჩაასხით ჭიქაში და ზემოდან მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით, მარშმელოუ ან კოვზი ნაყინი.