ბრძენი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ბრძენი (ლათინური Salvia officinalis) - ბუჩქი ან ბალახი კრავის ოჯახიდან.

აღწერა

Sage არის shrub ან ბალახოვანი მრავალწლიანი, გადაჭიმული ზემოთ ოცდან სამოცდათხუთმეტი სანტიმეტრი. მისი მძლავრი მერქნიანი ფესვები, როგორც წესი, მჭიდროდ ერთკუთხაა ქვედა ნაწილში და ყოველთვის ტოტიანი, ხოლო ძლიერად ფოთლოვანი და საკმაოდ განშტოებული სწორი ღეროები ზემოთ არის ოთხკუთხა და ბალახოვანი, ხოლო ქვემოდან ხეხიანი. ზამთარში, ღეროების ზედა ნაწილი ჩვეულებრივ იღუპება.

მკვრივი პუბერცენტური სალბის ფოთლები თვალისთვის სასიამოვნო მონაცრისფრო-მომწვანო ტონებშია შეღებილი და ის ბრწყინვალე იასამნისფერი ყვავილებით ყვავის.

სადაც იზრდება

ბრძენის სამშობლოდ იტალია და სამხრეთ -აღმოსავლეთ ევროპის არაერთი სახელმწიფო (ყოფილი იუგოსლავიის რესპუბლიკა, ალბანეთი და საბერძნეთი) ითვლება. ახლა კი ის წარმატებით არის გაშენებული როგორც ამ ქვეყნებში, ასევე რუსეთში, ასევე მოლდოვაში, სლოვაკეთში, უკრაინაში, ჩეხეთსა და საფრანგეთში. ის იზრდება როგორც მინდვრებში, ასევე ბაღებში ან ბოსტანში (როგორც ველური, ასევე კულტივირებული მცენარე).

განაცხადი

Sage ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში და ძვირფასი ეთერზეთის მისაღებად, ხოლო სამკურნალო ბრძენი აქტიურად გამოიყენება სამზარეულოსთვის. სამზარეულოში, სალბის ფოთლებმა გამოიყენეს საკვები კონცენტრატში, ასევე საკონსერვო, თევზისა და ალკოჰოლური სასმელების მრეწველობაში. მათ ასევე იყენებენ თევზის, ხორცის, ასევე სუპების, სალათების, ფრინველის, ბოსტნეულის და ტკბილი საკვების დასამუშავებლად. Sage- ს შეუძლია დაამატოს უგემრიელესი პიკანტური არომატი ხელნაკეთი ტორტის შიგთავსს, ასევე სხვადასხვა გახეხილ ყველს. განსაკუთრებით პოპულარულია შეერთებული შტატებისა და სამხრეთ ევროპის რიგი ქვეყნების სამზარეულოში. და რუსები ხანდახან სალბის ფოთლებს უმატებენ პიკელებულ ან ცხარე ქაშაყს.

სალბის ფოთლებს აქვთ ძლიერი ტკივილგამაყუჩებელი და შარდმდენი მოქმედება. და ამ ბალახის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ვლინდება მაშინაც კი, როდესაც გამოიყენება გარედან - მაგალითად, ბრძენის დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად მოიცილოთ აკნე.

სალბის ჩაი ეფექტური ხველის საწინააღმდეგო საშუალებაა. ის არანაკლებ სასარგებლო იქნება სხვადასხვა გაციების ან ყელის ტკივილის სამკურნალოდ, ასევე ხმის დაკარგვის შემთხვევაში. ამ მცენარის მაღალი ეფექტურობა ასევე დადასტურდა ღვიძლის, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ან თირკმელების პრობლემების არსებობისას - გამხმარი სალბის ფოთლები ხშირად გვხვდება ნაწლავებისა და კუჭის მცენარეული პრეპარატების შემადგენლობაში.

ამ ბალახის საფუძველზე მზადდება შესანიშნავი სალბის ღვინო, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. მის მოსამზადებლად 80 გრამ გამხმარ ფოთოლს ასხამენ ერთი ლიტრი ჩვეულებრივი ღვინით, რის შემდეგაც სამკურნალო წამალს დაჟინებით მოითხოვს ერთი კვირა ბნელ ადგილას.

რაც შეეხება ამ სამკურნალო ბალახის საფუძველზე დამზადებულ პრეპარატებს, ისინი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა მიკრობული ფლორისა და სტაფილოკოკების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ბრძენი ასევე ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას, რადგან მან მოიპოვა პოპულარობა, როგორც ძლიერმა ბუნებრივმა ანტიოქსიდანტმა.

Sage ეთერზეთმა აღმოაჩინა თავისი გამოყენება პარფიუმერიაში და კოსმეტოლოგიაში - ის განსაკუთრებით ხშირად გამოიყენება ყველა სახის კბილის პასტისა და მრავალფეროვანი ფხვნილების არომატში.

უკუჩვენებები

Sage- ს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჰიპერტენზიის, ეპილეფსიის ან მწვავე ნეფრიტის მქონე ადამიანებს. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქციები (ნაზოფარინქსის შეშუპება, ქავილი ან კანის გამონაყარი). თქვენ სრულად არ უნდა გამორიცხოთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქციის ფართო სპექტრის მიმართ, რომელშიც შედის სალბი. ორ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, ისევე როგორც ორსული ქალებისთვის, ბრძენი კატეგორიულად უკუნაჩვენებია. თქვენ არ უნდა მიმართოთ მის დახმარებას და მეძუძურ დედებს.

იზრდება და ზრუნავს

Sage გამოირჩევა ძალიან კარგი გვალვაგამძლეობით და საერთოდ არ მოითმენს ზედმეტ ტენიანობას. გარდა ამისა, ის ძალიან თერმოფილურია - ცუდი თოვლის საფარით ან ძალიან მკაცრი ზამთრით, ის სწრაფად იყინება.