როგორ შეინახოთ გოგრის მარწყვი სწორად

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

გოგრის საოცარი კენკრა ყოველწლიურად გვახარებს თავისი უნიკალური და თავისებური გემოთი. და, რა თქმა უნდა, ჩვენ ხშირად გვაქვს სურვილი მოვამზადოთ ეს ლამაზი კენკრა მომავალი გამოყენებისთვის. როგორ შეიძლება ამის გაკეთება? შეგიძლიათ გაყინოთ გოგრის მარცვლეული, პიურეულად ან მთლიანი, ან შეგიძლიათ გააშროთ ელექტრო საშრობი გამოყენებით ან ღუმელში. გარდა ამისა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი მზადება ზამთრისთვის მწიფე კენკრისგან - ჯემი, ჯემი და ა

როდის და როგორ მოვიყვანოთ გოგრის მარწყვი?

შესანახად განკუთვნილი გოგრები გროვდება წინასწარ მომზადებულ კალათებსა და ყუთებში. ეს უნდა გაკეთდეს სუფთა და მშრალ ამინდში. თუ კენკრის კანი თხელია, მაშინ პატარა კონტეინერები უნდა შეირჩეს - ეს ხელს შეუწყობს გოგრის მთლიანობის შენარჩუნებას. არ არის რეკომენდებული შეგროვებული კენკრის გადაყრა ერთი კონტეინერიდან მეორეზე. ამავე დროს, ისინი კარგად იტანენ ტრანსპორტირებას.

როგორ შეინახოთ?

შესანახად შერჩეული გოზინაყი არასოდეს არ უნდა იყოს მწიფე - ასეთი კენკრა კარგავს თითქმის ყველა საკვებ ნივთიერებას და მისი შენახვა შეუძლებელია. ყველა კენკრა უნდა იყოს სუფთა, სოკოვანი დაზიანების გარეშე და საკმარისად მკვრივი.

მაცივარში გოგრები ინახება შეფუთული პოლიეთილენის პარკებში ან ძლიერ დახურულ კონტეინერებში. ამ ფორმით, იგი შესანიშნავად ინახება მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში, მაქსიმუმ - სამი კვირის განმავლობაში.

ნულიდან ერთ გრადუსამდე ტემპერატურაზე, გოგრის მარცვალი ადვილად ინახება ორი თვის განმავლობაში, ხოლო დაბალ ტემპერატურაზე - ექვს თვემდე.

Gooseberries გაყინვას

გაყინული მარცვლები კარგია, რადგან ისინი ინარჩუნებენ თავიანთი ძვირფასი თვისებების 70% -ს. ყვითელი-მწვანე ფერის კენკრა საუკეთესოდ ითვლება გაყინვისთვის.

გაყინვისთანავე, კენკრა საგულდაგულოდ არის დახარისხებული, მოწყვეტილია მათგან ყვავილების და ღეროების ნარჩენები, შემდეგ კი ნაზად გარეცხილია წყლის ნაკადის ქვეშ. შემდეგ ისინი გაფანტულია პლაივუდის დაფაზე (სავსებით შესაძლებელია მისი ჩანაცვლება მუყაოთი), რომლის ფართობიც იძლევა საყინულეში მოთავსების საშუალებას და გაგზავნას გასაყინავად. სხვათა შორის, მანამდე, მნიშვნელოვანია არ დაივიწყოთ გოგრის საფუძვლიანად გაშრობა სუფთა ქაღალდზე.

როგორც კი კენკრა გაყინულია, მას პოლიეთილენის პარკებში ასხამენ, ჰერმეტულად იკეტება და ისევ საყინულეში ათავსებენ.

პლაივუდის დაფების ან მუყაოს არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაყინოთ გოგრები პატარა კონტეინერებში ან პლასტმასის ფორმებში - რაც უფრო პატარაა კონტეინერი, მით უკეთესი იქნება კენკრის გაყინვა.

მშრალი გოსანი

გასაშრობად შეირჩევა უკიდურესად ჯანსაღი მწიფე კენკრა, რის შემდეგაც ისინი საფუძვლიანად ირეცხება და იწმინდება ღეროების და სეპალების ნარჩენებისგან. ამის შემდეგ გოგრის მარცვლები უნდა გაწითლდეს, მოათავსოთ საცერში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალზე. ასეთი მანევრი ხელს შეუწყობს კენკრის უკიდურესად არასასურველი ჩაბნელებას და მნიშვნელოვნად დააჩქარებს გაშრობის პროცესს. შემდეგი, კენკრა თხელი ფენით არის ასახული საცხობ ფირფიტაზე ან საცერში და იგზავნება ღუმელში. ჯერ ღუმელში ტემპერატურა დადგენილია ოცდაათიდან ოცდახუთი გრადუსამდე, შემდეგ კი ის იზრდება სამოციდან სამოცდაათ გრადუსამდე. თუ დაუყოვნებლივ დაიწყებთ გოჭის გაშრობას მაღალ ტემპერატურაზე, კენკრა ადვილად გამოშრება და გახდება ქერქიანი.

კენკრის გაშრობა შეგიძლიათ სპეციალურ საშრობი კაბინეტში - რა თქმა უნდა, თუკი ის ხელმისაწვდომია. თუმცა, მისი გამოყენებისას თქვენ ასევე უნდა მუდმივად აკონტროლოთ ტემპერატურის რეჟიმი.საშრობი კაბინეტიც და ღუმელიც დროდადრო უნდა იყოს ვენტილირებული - საშრობი პროცესში გამუდმებით წარმოქმნილი წყლის ორთქლი თავისუფლად უნდა გაიქცეს გარეთ. და ისე, რომ გოგრები არ გაცვიდეს, მათი კარები თანდათან იხურება. და, რა თქმა უნდა, ყველა საშრობი კენკრა რეგულარულად უნდა იყოს შერეული. საშუალოდ, მაღალი ხარისხის გოჭის გაშრობის პროცესი ხუთიდან შვიდ საათს იღებს.

გამხმარი კენკრა შეედინება ქაღალდზე, ქსოვილის ან გაზის ჩანთებში და იგზავნება შესანახად - ამ ფორმით ისინი შესანიშნავად ინახება დაახლოებით ორი წლის განმავლობაში.

სხვათა შორის, გამხმარი გოგრის მარწყვს საკმაოდ შეუძლია შეცვალოს ქიშმიში. და სანამ შეჭამთ მათ, მათ ხშირად ასხამენ ლიქიორს ან მდუღარე წყალს. გარდა ამისა, ხმელი წიწიბურა ქმნის მშვენიერ კომპოტებს და იდეალურია გამოსაცხობად.