2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ახალი მარწყვის სეზონი საკმაოდ ხანმოკლეა და თქვენ ნამდვილად გინდათ რაც შეიძლება დიდხანს იზეიმოთ ამ სურნელოვანი კენკრით! ამ სურვილის რეალიზებისთვის მნიშვნელოვანია ვისწავლოთ მარწყვის სწორად შენახვა. სხვათა შორის, მისი შენარჩუნების მრავალი ვარიანტი არსებობს და ზოგიერთი მათგანის წყალობით, მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ წვნიანი კენკრა
მაცივარი შესანიშნავი ადგილია
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ სურნელოვანი მარწყვი მაცივარში სხვადასხვა გზით: საკვების კონტეინერებში, ასევე საცერში და თუნდაც ჩვეულებრივ საცხობ ფირფიტაზე.
მარწყვის ღია კონტეინერებში შესანახად საკმარისია კენკრის შეფუთვა და ფრთხილად დაკეცვა კონტეინერებში. და სანამ მარწყვს ჩადებ მათში, ისინი გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცებით, რომლებიც შთანთქავენ ზედმეტ ტენიანობას კენკრადან. მას შემდეგ, რაც ყველა კონტეინერი ივსება მარწყვით, ისინი მოთავსებულია მაცივარში.
დახურულ კონტეინერებში მარწყვის შესანახად, ისინი ჯერ უნდა გაიხეხოს, თითოეული კენკრა გათავისუფლდეს ყუნწიდან. მიზანშეწონილია კონტეინერის ქვედა ნაწილის დაფარვა ქაღალდის პირსახოცებით, ხოლო მათ თავზე წამოაყენეთ კენკრა ცხვირით ზემოთ. იმისათვის, რომ ისინი რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდნენ, მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ისინი არ შევიდნენ ერთმანეთთან კონტაქტში. როდესაც ყველა კენკრა შეფუთულია, კონტეინერები დახურულია ხუფებით და მათზე მითითებულია შეფუთვის თარიღი. შემდეგ მარწყვით კონტეინერი იგზავნება მაცივარში.
ზოგიერთი დიასახლისი მარწყვს ინახავს საწურში - ის შენახულ კენკრას სუნთქვის საშუალებას აძლევს. ამიტომაც არ არის რეკომენდირებული მათი ძალიან მჭიდროდ შეწებება საცერში. მარწყვით სავსე საცერი მოთავსებულია მაცივარში.
არ იქნება ძნელი მოსავლის მარწყვის შენახვა სამზარეულოს საცხობ ფირფიტაზე. ამისათვის კენკრა გაწმენდილია, გათავისუფლებულია ღეროებისგან და მოთავსებულია ცხვირით ზემოთ. კენკრის უფრო ხანგრძლივი შენარჩუნებისთვის სასურველია, რომ ისინი ერთმანეთს არ შეეხოთ. როდესაც ყველა კენკრა იდება, საცხობი ფურცელი იგზავნება მაცივარში.
ჯადოსნური საყინულე
საყინულეში, ისევე როგორც მაცივარში, მწიფე მარწყვიც მშვენივრად ინახება. ყუნწის მოწყვეტის შემდეგ, კენკრა გამოყოფილია საცხობ ფირფიტაზე თხელი ფენით, რის შემდეგაც ისინი მოთავსებულია საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ გაიყინოს. გაყინული მარწყვი გადადის სუფთა კონტეინერში, დაუყოვნებლივ დაფარულია სახურავით და მოთავსებულია საყინულეში - მათი ადვილად შენახვა შესაძლებელია ექვს თვემდე. სხვათა შორის, კონტეინერების არარსებობის შემთხვევაში, თითქმის ნებისმიერი მჭიდროდ დახურული კონტეინერი შეიძლება ადაპტირებული იყოს კენკრის შესანახად.
მარწყვს ასევე შეუძლია შაქრის შემცველობა. კენკრა, დაჭრილი ნაჭრებად ან ორ ნაწილად, მოთავსებულია თასში და დაფარულია შაქრით, ხარჯავს ნახევარ ჭიქა შაქარს თითოეული ლიტრი კენკრისთვის. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება, შემდეგ კი მარწყვი უნდა შეფუთული იყოს საყინულე კონტეინერებში.
ასევე შეგიძლიათ მარწყვის შენახვა უბრალო სიროფში. იგი მზადდება ჭიქა შაქრისა და ოთხი ჭიქა წყლისგან. გამოყენებამდე მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ შაქარი უსაფრთხოდ არის გახსნილი და სიროფი თავად გაცივდა. მთელი მარწყვი მოთავსებულია კონტეინერში და ასხამენ სიროფს, ხარჯავს ერთი მესამედიდან ნახევარ ჭიქა სიროფს თითოეული ნახევარი ლიტრიანი კონტეინერისთვის.
სურნელოვანი მარწყვის შესანახად კიდევ ერთი ეფექტური ვარიანტია ჩანთები zip საკინძებით. გახეხილი და გარეცხილი მარწყვი გაჭერით შუაზე, ჩაყარეთ თასში და მსუბუქად მოაყარეთ შაქარი (ერთი ნაწილი საკმარისია კენკრის ექვსი ნაწილისთვის).იმისათვის, რომ შაქარი თანაბრად გადანაწილდეს, კენკრა ოდნავ შერეულია, რის შემდეგაც მათ ეძლევათ კიდევ ხუთიდან ათი წუთი ისე, რომ მათ ჰქონდეთ დრო, რომ შეიწოვონ შაქარი. და მხოლოდ ამის შემდეგ, კენკრა გადადის მსხვილ ჩანთაში zip-fastener და იგზავნება საყინულეში.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ მარწყვი ყინულის კუბებად. გარეცხილი და გახეხილი კენკრა მოთავსებულია ბლენდერის თასში, რის შემდეგაც იქ ჩაის კოვზ ლიმონის წვენს ემატება. ბლენდერის გამოყენებით, ყველა მარწყვი გადაიქცევა ერთგვაროვან მასად და დაფქული კენკრა ნაწილდება ყინულის ფორმებში, რომლებიც შემდგომ მოთავსებულია საყინულეში.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ კილანტრო სწორად. Ნაწილი 1
ბევრს უყვარს კილანტრო, მაგრამ ამ საკმაოდ დელიკატური ბალახის ახლად შენახვა ყოველთვის არ არის ადვილი - ის ხშირად იწყებს ცვენას და ლპობას. მიუხედავად ამისა, თუ თქვენ სწორად მიუდგებით მისი შენახვის საკითხს, შეგიძლიათ შეინახოთ კილანტრო სუფთა თუნდაც რამდენიმე თვის განმავლობაში. შემდეგ კი მთელი სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კერძები ახალი მწვანილებით
როგორ შეინახოთ მარწყვი სწორად
სურნელოვანი მწიფე მარწყვი ახარებს თითქმის ყველას, ვინც ერთხელ მაინც გასინჯავს მას. ეს მშვენიერი კაშკაშა კენკრა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ფოლიუმის მჟავას და ასკორბინის მჟავას, ასევე კალიუმს და რკინას. მარწყვი ხშირად გამოიყენება გაციების, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ და ანემიის თავიდან ასაცილებლად. ახალი კენკრით სარგებლობისთვის, თქვენ უნდა ისწავლოთ მისი სათანადო შენახვის ძირითადი ნიუანსი
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. Ნაწილი 1
პომიდორი, რომელსაც სიყვარულით მოიხსენიებენ როგორც "ოქროს ვაშლს", არის უგემრიელესი ბოსტნეული, რომელმაც დიდი ხნის წინ თითქმის ყველა სუფრაზე ფესვები მიიღო. პომიდორი გამოიყენება მსუბუქი კერძებისა და უგემრიელესი გულიანი საჭმლის მოსამზადებლად. მაგრამ ყოველთვის შორს არის მათი შენარჩუნება ისეთივე გემრიელი და არომატული, როგორც თავდაპირველად იყო. ისე, რომ "ოქროს ვაშლი" არ გახდეს უგემოვნო და უნაყოფო, და დიდი ხნის ნანატრი მოსავლის გაზრდაზე დახარჯული დრო არ დაიკარგოს, ხილი სწორად უნდა იყოს შენახული. თუმცა, ეს ამოცანა ყველას ძალაშია
როგორ შეინახოთ გოგრის მარწყვი სწორად
გოგრის საოცარი კენკრა ყოველწლიურად გვახარებს თავისი უნიკალური და თავისებური გემოთი. და, რა თქმა უნდა, ჩვენ ხშირად გვაქვს სურვილი მოვამზადოთ ეს ლამაზი კენკრა მომავალი გამოყენებისთვის. როგორ შეიძლება ამის გაკეთება? შეგიძლიათ გაყინოთ გოგრის მარცვლეული, პიურეულად ან მთლიანი, ან შეგიძლიათ გააშროთ ელექტრო საშრობი გამოყენებით ან ღუმელში. გარდა ამისა, ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი მზადება ზამთრისთვის მწიფე კენკრისგან - ჯემი, ჯემი და ა
როგორ შეინახოთ მარწყვი სწორად. Მე -2 ნაწილი
სტატიის პირველ ნაწილში ჩვენ გავეცანით მარწყვის შენახვის მეთოდებს მაცივარში და საყინულეში. ახლა, იმისათვის, რომ მწიფე კენკრა შეინარჩუნოს რაც შეიძლება დიდხანს, აუცილებელია შევისწავლოთ მათი მომზადების ძირითადი წესები შესანახად. გარდა ამისა, მარწყვის შენახვის შესაძლებლობები არ შემოიფარგლება მაცივრით ან საყინულეებით - მშვენიერი კენკრა შესანიშნავად იქნება დაცული შაქარში ან პექტინის სიროფში
