2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
Cloudberry არის მშვენიერი "მზიანი" კენკრა, რომელიც აღფრთოვანებს თავის თაყვანისმცემლებს უნიკალური და ძალიან თავისებური გემოთი. ძველ დროში, იმისათვის, რომ შეენარჩუნებინათ ეს პაწაწინა ქარვისფერი კენკრა უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, ისინი უბრალოდ ჩაასხეს კასრებში და დამარხეს კონტეინერებით კენკრა მიწაში. გაზაფხულზე კი თოვლის ქვეშ გამოზამთრებულმა წვნიანმა ღრუბლებმა გამოავლინა მათი ნამდვილი გემოვნება მზრუნველ ადამიანზე. რა თქმა უნდა, დღეს ცოტას შეუძლია გამოიყენოს ეს მეთოდი, მაგრამ ეს არ არის შეშფოთების მიზეზი - არსებობს ბევრი სხვა, არანაკლებ კარგი გზა ამ ნათელი და წვნიანი კენკრის შესანახად
როგორ შეაგროვოს?
ღრუბლის მოსავლისთვის, ზაფხულის მაცხოვრებლები მიდიან ივლისში ან თუნდაც აგვისტოში - ზაფხულის ბოლოს, პირის ღრუს მორწყვა უბრალოდ ივსება წვენით და ადვილად გამოეყოფა ძლიერი სეპალებისგან. შეგროვებული კენკრა საუკეთესოდ მოთავსებულია პატარა ვედროში ან ქილაში. აღსანიშნავია, რომ მათ შევსებას დიდი დრო სჭირდება, ვინაიდან ღრუბლები თანდათან კარგავენ ყოფილ მოცულობას და წყდება.
გაყინეთ ღრუბელი
ღრუბლები, გარეცხილი და გამხმარი ქსოვილზე, ასახულია ერთ ფენად არაღრმა ტაფაზე და მოთავსებულია საყინულეში, სანამ ისინი მთლიანად არ გაყინულია. როდესაც კენკრა გაყინულია, ისინი შეფუთულია პატარა პლასტმასის ჩანთებში ან პლასტმასის კონტეინერებში და ინახება საყინულეში შესანახად.
გააშრეთ კენკრა
გამხმარი ღრუბელი ასევე ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. ის უნდა გაშრეს მხოლოდ კარგად ვენტილირებადი ოთახებში (ქალაქის მოჭიქულ აივნებზე, ასევე ქუჩაში ჩარდახების ქვეშ, სხვენში და ა.შ.). თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ შევეცადოთ თავიდან ავიცილოთ მზის პირდაპირი შუქი საშრობი ღრუბლებზე. ასევე, კენკრა პერიოდულად უნდა ავურიოთ ისე, რომ თანაბრად გაშრეს.
შეგიძლიათ ქარვის კენკრა გაშროთ ღუმელში. ამავე დროს, მისი კარი ღია უნდა იყოს და მასში ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს ორმოცდაათ გრადუსს.
Cloudberry ჯემი
Cloudberry ჯემი არის საოცარი დელიკატესი, რომლის შენახვაც ადვილია მთელი ზამთრის განმავლობაში. და მისი მომზადება ძალიან ადვილია. ღრუბლები, გარეცხილი ცივი წყლით და გახეხილი ღეროებიდან, 1 კგ ოდენობით მოთავსებულია ცხელ სიროფში, რომელიც მომზადებულია კილოგრამი შაქრისა და 300 მლ წყლისგან, შემდეგ კენკრას ნებადართულია დაახლოებით ხუთიდან ექვს საათამდე, და მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი მოხარშული სანამ სრულად მოხარშული. თქვენ არ უნდა აურიოთ სამზარეულოს ჯემი - იმისათვის, რომ კენკრა ხელუხლებელი იყოს, ისინი ნაზად შეანჯღრიეთ.
სამზარეულო კომპოტი
მომზადებული ღრუბელი მოთავსებულია წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში, რის შემდეგაც შაქარი შეედინება თითოეულ ქილაში (როგორც წესი, 100 გრ შაქარი საკმარისია ნახევარი ლიტრიანი ქილაში). შემდეგი, შაქრით დაფარული კენკრა დარჩა სამი ოთხი საათის განმავლობაში (იდეალურია ბნელ და საკმაოდ გრილ ადგილას). შემდეგ ქილებში დაასხით ზემოდან მდუღარე წყალი, დაფარეთ ხუფებით და გაასტერილეთ თხუთმეტიდან ოცი წუთის განმავლობაში.
ღრუბლის წვენი
კიდევ ერთი მშვენიერი გზა ამ მშვენიერი კენკრის შესანახად! პირველ რიგში, ღრუბლები იშლება მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ, რამოდენიმე ფენად დაკეცილი ყველით, გამოწურეთ მთელი წვენი, რის შემდეგაც იგი კვლავ გაფილტრულია. მიღებული წვენი უნდა გაცხელდეს ოთხმოცდახუთი გრადუსამდე (მინანქრის თასში), შემდეგ კი ჩაასხათ სტერილიზებულ ქილებში, დაფაროთ ისინი ხუფებით და პასტერიზოთ წვენი ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ოთხმოცდახუთიდან ოთხმოცდაათ გრადუსამდე ტემპერატურაზე.და მხოლოდ ამის შემდეგ, ბლანკები საბოლოოდ დალუქულია.
გაჟღენთილი ღრუბელი
მოუმწიფებელი კენკრა შეედინება კარგად გარეცხილ აბანოებში, რის შემდეგაც მათ ასხამენ ადუღებულ წყალს (აუცილებლად გაცივებულია) და, ცოტაოდენი შაქრის სიროფის დამატებით, იგზავნება სარდაფში შესანახად.
სხვა საკითხებთან ერთად, მოცვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარშამლოუს, ჯემის, კარტოფილის დაფქული, ჟელე და მარმელადის დასამზადებლად. ეს კენკრა ასევე ამზადებს დიდ ღვინოს, ლიქიორს და ლიქიორს!
გირჩევთ:
სოკოს დალაგება
განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ სოკოს მოსავლის აღებისას. ოქროს წესი არის შეაგროვოთ და მოიხმაროთ მხოლოდ ის სოკო, რომელიც იცით და ეჭვი არ გეპარებათ
ჟოლოს ღეროების დალაგება
ჟოლოს წყლულოვანი ლაქები ყველაზე ხშირად გვხვდება რუსეთის სამხრეთ -აღმოსავლეთ ნაწილში. ჟოლოს გარდა, ის ხშირად ესხმის ვარდებს მაყვალთან ერთად. ეს მდგომარეობა ასევე ცნობილია როგორც ჟოლოს ღეროვანი კიბო. ასეთი უსიამოვნო შეტევა იწვევს ნაყოფიერი ტოტების სიკვდილს და, შესაბამისად, მოსავლიანობის შემცირებას. და დაავადებული ჟოლოს ბუჩქებიდან შეგროვებული კენკრა საკმაოდ დაბალი ხარისხისაა. უბედური წყლულოვანი ლაქები განსაკუთრებით ფართოდ არის გავრცელებული ძველ ნარგავებზე და ახლომდებარე ველურ ადგილებში
მოცვის ბლანკები
მოცვი ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე ჯანსაღ კენკრად. ის შეიძლება უსაფრთხოდ გაიზარდოს უნივერსალურ რანგში, რადგან ის იდეალურია არა მხოლოდ ტკბილი კერძების, არამედ სოუსების და მწნილის მოსამზადებლად. ბევრისთვის მოცვი აღვიძებს ბავშვობის მოგონებებს, როდესაც დედებმა და ბებიებმა სიყვარულით და მონდომებით მოამზადეს ჩვენთვის გემრიელი გამაგრილებელი ხილის სასმელები. ოდესღაც, მოცვი ძალიან პოპულარული იყო რუსეთის მოსახლეობაში, დღეს მის მიმართ ინტერესი გაქრა, ბევრს ურჩევნია ტკბილი მარწყვი, ალუბალი და რა
როგორ ამოვიცნოთ მოცვის დაავადებები?
მოცვი პლანეტის ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი კენკრაა. ეს ნათელი სილამაზე შეიცავს პერიოდული ცხრილის კარგ ნახევარს, უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და კაროტინს. ტრადიციული მედიცინის მხარდამჭერები აქტიურად იყენებენ არა მხოლოდ მწიფე მოცვს, არამედ მის ფოთლებსაც. დროდადრო მოცვის ფოთლებზე ვლინდება სხვადასხვა სახის დაავადების ნიშნები. იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა გადავარჩინოთ ეს ღირებული კულტურა უბედურებისგან, რომელიც მოულოდნელად დაესხა თავს, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ როგორ
როგორ ამოვიცნოთ ბაღის მოცვის დაავადებები?
ბაღის მოცვი უფრო და უფრო ხშირად ჩნდება ჩვენს ნაკვეთებზე და ბოლოს და ბოლოს, სანამ ის მხოლოდ ტყეებში მოიძებნებოდა! მართალია, ის გარკვეულწილად განსხვავდება მისი ველური მზარდი თანამგზავრისგან: ბაღის მოცვის ბუჩქები, როგორც წესი, ბევრად უფრო მაღალია, ხოლო კენკრა უფრო დიდია. ამ საოცარი კენკრის მოყვანა ნამდვილი სიამოვნებაა! და იმისათვის, რომ დავიცვათ იგი შესაძლო დაავადებებისგან, აუცილებელია გავარკვიოთ როგორ გამოიყურება მათი გამოვლინებები ამ ულამაზეს მცენარეზე
