მზარდი დაიკონი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ბევრი ზაფხულის მკვიდრი და მებაღე ყოველწლიურად დარგავს ადრეულ ბოსტნეულს, რომელიც იკრიფება ზაფხულის დასაწყისში და შუა რიცხვებში. და გამოდის, რომ შუა ზაფხულში ერთი ან ორი საწოლი იხსნება. რა ვქნათ ამ დროს დაცლილ სივრცესთან?

თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ნერგების დარგვა, მაგრამ მოსავალი იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ საკმაოდ თბილი რეგიონი და გვიან შემოდგომაზე მოდის ცივი ცხელება. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ მიწის ნაკვეთი დასასვენებლად მისი განაყოფიერებით. და თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ დაიკონი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დელიკატური, წარმოუდგენლად გემრიელი ძირეული ბოსტნეული შეიძლება დარგეს ზაფხულის ბოლომდე!

რა არის დაიკონი?

Daikon, დიდი თეთრი წვნიანი ფესვი ზომიერი სიმკვეთრის და არომატის, არის იაპონური რადიშ. მაგრამ, ჩვენი ცნობილი მშობლიური რადიშისგან განსხვავებით, ეს ძირეული მოსავალი არ შეიცავს მდოგვის ზეთებს და უფრო რბილია გემოვნებით. დაიკონი ძალიან წვნიანი, ნაზი და ხრაშუნაა. მე ვფიქრობ, რომ მას აქვს რადიშის და რადიშის ნაზავის გემო. სხვათა შორის, ჩვენს ქვეყანაში დაიკონს უწოდებენ არა მხოლოდ დაიკონს, არამედ თეთრ რადიშსაც (თუმცა სინამდვილეში მას არაფერი აქვს საერთო თეთრ რადიშთან) და ტკბილ რადიშს.

დაიკონის დარგვის პირობები

დაიკონს თესავენ მიწაში თესლით არა უადრეს ივლისის შუა რიცხვებამდე. თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ეს ბოსტნეული სექტემბრამდე. ერთადერთი განმარტება ისაა, რომ თუ მას დარგავთ იმ პერიოდში, როდესაც ღამით ჰაერის ტემპერატურა 10 გრადუსზე დაბლა ეცემა, მაშინ ღამით მას ფილმი უნდა დაფაროს.

"თეთრი რადიშისთვის" საუკეთესო წინამორბედები არიან ნებისმიერი გოგრა (ნესვი): გოგრა, ნესვი, საზამთრო, კიტრი, ყაბაყი და ა.

რატომ არის არასასურველი დაიკონის დარგვა ივლისის შუა რიცხვებამდე?

მიზეზი მდგომარეობს დღის შუქის ხანგრძლივობაში. გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში დღის საათები მუდმივად იზრდება და დღე საკმაოდ გრძელია. ეს ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ დაიკონი "მიდის ისარში", ანუ აგდებს პედუნებს. მას სჭირდება მოკლე დღის შუქი კარგი დიდი ფესვის შესაქმნელად.

სადესანტო დაიკონი

დარგვისთვის საჭიროა ნიადაგის მომზადება: კარგად გათხრა ან ნიადაგის გაფხვიერება, დაამატეთ ცოტაოდენი სასუქი, მაგალითად სუპერფოსფატი. ამის შემდეგ, მიეცით ბაღს "დასვენება" ერთი -ორი დღის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ გაშალეთ და შეგიძლიათ დაიწყოთ საწოლების ფორმირება.

თუ თქვენი ნიადაგი უნაყოფოა და თქვენ კვლავ გინდათ დაიკონის გაზრდა, მაშინ ცოტა მეტი ძალისხმევა მოგიწევთ. სხვათა შორის, მე ახლა მხოლოდ ცუდი ნიადაგი მაქვს, ამოწურული. საწოლების გაფხვიერების შემდეგ, ჩვენ ვაკეთებთ ხვრელებს ერთმანეთისგან 25-30 სმ მანძილზე და 60-70 სმ სიღრმეზე, ხოლო უნაყოფო მიწას ვხსნით (მე მას ნეშომპალაში ვაგდებ, რათა ბაღში ნეშომპალით გავფანტოთ იგი შემოდგომა). შემდეგ, წარმოქმნილ ორმოებში დაასხით შეძენილი კარგი ნიადაგისა და ტორფის ნარევი სუპერფოსფორის მჟავის დამატებით (სასუქს ემატება 1 ჩაის კოვზი თითო ჭაბურღილზე). ახლა შეავსეთ ხვრელები ამ ნარევით. ამის შემდეგ, თითოეულ (ხვრელს) ცოტა (დაახლოებით 1 დესერტის კოვზი) ნაცარი ემატება. ყველაფერი, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დარგვა.

თესლის დარგვის მეთოდი არ არის დამოკიდებული ნიადაგის ნაყოფიერებაზე, ამიტომ შემდგომი მოქმედებები იგივეა. თესლი ჩადებულია ხვრელებში ერთმანეთისგან 25-30 სმ მანძილზე 3-4 სმ სიღრმეზე. წყალი. ჩვენ საწოლს მარტო ვტოვებთ სანამ გასროლები არ გამოჩნდება.

დაიკონის მოვლა

დაიკონზე ზრუნვა ძალიან მარტივია: სარეველა და მორწყვა საჭიროებისამებრ. მთავარია არ დაუშვას საწოლების გაშრობა და ზედმეტი ტენიანობა. ყოველი მორწყვის შემდეგ მიზანშეწონილია ნიადაგის ოდნავ გაფხვიერება.

შეგიძლიათ კომპლექსური სასუქებით იკვებოთ, მაგრამ ამ ბოსტნეულის მოყვანისას უმჯობესია საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა, ვიდრე მისი „ზედმეტი კვება“, რადგან გასასვლელში შეგიძლიათ მიიღოთ მშვენიერი მწვერვალები პატარა ფესვით. ჩვენ გვჭირდება - მშვენიერი ხერხემალი პატარა მწვერვალებით.

დაიკონის შენახვა

დაიკონს არ სჭირდება რაიმე განსაკუთრებული პირობები და მშვენივრად ინახება მთელი ზამთარი სარდაფში (მთავარია სარდაფი მშრალია!) ან მაცივარში ბოსტნეულის უჯრაში. დაიკონის შენახვა შესაძლებელია სარდაფში სველი ქვიშის ყუთში.

ცოტათი დაიკონის სარგებლიანობის შესახებ

ბევრი ჩემი მეგობარი გაოგნებულია: რატომ იზრდება ეს ბოსტნეული? რა არის მასში განსაკუთრებული? კარგად, არც ისე მწარე, როგორც რადიშ - მაგრამ შეგიძლიათ მოაყაროთ რადიშ და დაასხით ძმარი, რათა სიმწარე გაქრეს.

სინამდვილეში, დაიკონი არის ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეული. ის შეიცავს ბევრ სხვადასხვა ვიტამინს, ბოჭკოს, მინერალურ მარილს და ცილასაც კი. ასევე დაიკონში არის ერთი კომპონენტი, რომელიც ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და აქვს სამკურნალო ეფექტი, ასევე კლავს მიკრობებს. ეს არის ლიზოზიმი. მისი შინაარსის წყალობით დამსხვრეული დაიკონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭრილობებზე დეზინფექციისა და ადრეული შეხორცების მიზნით.