2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ცეილონის დარიჩინი, ან დარიჩინი (ლათ. Cinnamomum verum) - დაფნის ოჯახის დარიჩინის (ან დარიჩინის დაფნის) გვარის მარადმწვანე ხეების სახეობა. დარიჩინს ასევე უწოდებენ გამხმარი ხის ქერქს, რომელსაც იყენებენ სანელებლად. გასაყიდად შეგიძლიათ დარიჩინი, როგორც ფხვნილის სახით, ასევე ქერქის ნაჭრების სახით, მილებში გახვეული. დღეს მოსავალი გაშენებულია ჩინეთში, ინდოეთში, მალაიზიაში, ცეილონში, მადაგასკარში, ჯავაში, ეგვიპტეში, შრი -ლანკაში, გვიანაში, ინდონეზიასა და ბრაზილიაში. რუსეთში და ევროპის ქვეყნებში მცენარეები იზრდება მხოლოდ სათბურებში და შიდა პირობებში. ბოტანიკოსები ირწმუნებიან, რომ საუკეთესო დარიჩინი იზრდება ცეილონსა და ჩინეთში.
კულტურის მახასიათებლები
ცეილონის დარიჩინი არის მარადმწვანე ხე ან ბუჩქი ცილინდრული სამკუთხა ტოტებით. ფოთლები ტყავისებრია, მოკლე ფოთლოვანი, ოვალური მოგრძო, 18 სმ სიგრძემდე, აქვს 2-7 ძლიერად გამოხატული ვენები. ყვავილები საშუალო ზომის, მომწვანოა, შეგროვებულია პანიკულურ inflorescences, აქვს უსიამოვნო სუნი. ნაყოფი არის მეწამული ერთთესლიანი კენკრა, აღწევს 0.5-1 სმ დიამეტრში.
დარიჩინი არის მსუბუქი მოყვარე და თერმოფილური კულტურა; ის კარგად იზრდება მხოლოდ ტროპიკულ კლიმატში. ის არ არის ადაპტირებული ცენტრალური რუსეთის პირობებთან, ის კვდება ცივი ამინდის დაწყებისთანავე, შესაბამისად, გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ ზამთრის ბაღებსა და ოთახებში, საკმარისი ტემპერატურით და მაღალი ტენიანობით.
მზარდი
მიზანშეწონილია გაიზარდოს მოსავალი ინტენსიურად განათებულ ადგილებში, ნახევრად დაჩრდილულ ცხელ შუადღეს. ნიადაგები სასურველია მსუბუქი, კარგად გაჟღენთილი, ზომიერად ტენიანი, მინერალებით მდიდარი. ცეილონის დარიჩინის ფართობი მთლიანად თავისუფალი უნდა იყოს რიზომის სარეველებისგან.
ცხელი კლიმატის მქონე ქვეყნებში თესლი ითესება ღია გრუნტში, შუა ზოლში - ქოთნებში ან სხვა კონტეინერებში, რომლებიც ივსება ფოთლოვანი და ფოთლოვანი ნიადაგის და ქვიშის ნარევით 1: 1: 1 თანაფარდობით. თესვის შემდეგ, ნიადაგი უხვად რწყავს წვიმას, სახლში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპრეის ბოთლი.
ასევე, დარიჩინი მრავლდება ნახევრად განახლებული კალმებით. კალმები დარგეს სველი ქვიშის მოჭრისთანავე. დასაფესვიანებლად ოპტიმალური ტემპერატურაა 20-25C. დარიჩინის მოვლა შედგება რეგულარული მორწყვის, სარეველებისა და გასხვლისგან.
პირველი ქერქი ამოღებულია არა უადრეს ორი წლის შემდეგ. შემდეგ მცენარეები იჭრება ფესვამდე. შემდგომში, ოპტიმალური ზრდის პირობებში, კანაფი ქმნის ახალ ყლორტებს. ქერქი გროვდება ყოველ ორ წელიწადში ერთხელ. წითელას ზედა ხის ფენა ამოღებულია, დანარჩენი ხმელია. გაშრობის შედეგად, ქერქი გადადის მილებში.
განაცხადი
ცეილონის დარიჩინის ქერქი გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც სანელებელი ან არომატული დანამატი. დარიჩინი განსაკუთრებით ძვირფასია საკონდიტრო ინდუსტრიაში; მას ემატება შოკოლადის, ნამცხვრების, კანფეტების და სხვადასხვა დესერტების წარმოებაში. აღმოსავლეთის ქვეყნებში დარიჩინს ემატება ცხვრის და ქათმის კერძები. შეერთებულ შტატებში დარიჩინის ქერქი ემატება ყავას, მარცვლეულსა და ხილის კერძებს.
დარიჩინის ხის ქერქი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. დარიჩინიდან ამოღებული ეთერზეთები გამოიყენება არომათერაპიაში, ხოლო მისი ექსტრაქტები სასარგებლოა გაციების დროს. ეთერზეთები ასევე გამოიყენება პარფიუმერიაში, უფრო სწორად ტუალეტის წყლის და სუნამოების შექმნისას აღმოსავლური ნოტებით.
გირჩევთ:
დარიჩინი ზაფხულის მაცხოვრებლის დასახმარებლად
დარიჩინი შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა სამზარეულოში. და, იმავდროულად, ეს არ არის მხოლოდ ცხარე სანელებელი, რომელსაც ჩვენ აქტიურად ვამატებთ ჩაის, ყავას ან მრავალფეროვან ნამცხვრებს - ის ასევე შესანიშნავი დამხმარეა ყველა ზაფხულის მაცხოვრებლისთვის! იცოდით, რომ მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მოშორდეთ ჭიანჭველებს, რომლებიც თავს დაესხნენ ადგილს ან სახლს, თავიდან აიცილოთ ნერგებში სოკოვანი დაავადებების განვითარება, ან უზრუნველყოთ ახალი მცენარეების უკეთესი დაფესვიანება? და ეს შორს არის ჯადოსნური დარიჩინის მოქმედების სრული სპექტრისგან
დარიჩინი არა მხოლოდ სურნელოვანი სანელებელია, არამედ დამხმარეა ბაღში
მე ნამდვილად მიყვარს დარიჩინის არომატი და ვიყენებ ცომეულში და ცხელ ღვინოში. ზოგჯერ მე უბრალოდ ცოტაოდენი ასხამს თეფშს სამზარეულოში და მაშინვე მისი სუნიდან რაღაცნაირად უფრო კომფორტული ხდება. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ დარიჩინი არა მხოლოდ სასიამოვნო არომატია, არამედ შესანიშნავი დახმარებაა ჩვენი ბაღისთვის. რისთვის გამოიყენება?
