2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
კრემის ვაშლი (ლათ. Annona reticulata) - ანონოვების ოჯახის კუთვნილი ხილის კულტურა. ზოგჯერ მას ასევე უწოდებენ mesh annona.
აღწერა
ნაღების ვაშლი არის პატარა ხე, უკიდურესად იშვიათად აღწევს ათი მეტრის სიმაღლეს და დაჯილდოებულია მუქი მწვანე მოგრძო-ლანცეტის ფოთლებით, რომლის სიგრძე ათიდან ოც სანტიმეტრამდე მერყეობს, ხოლო სიგანე ორიდან ხუთ სანტიმეტრამდე. თუ თქვენ აირჩევთ ასეთ ფოთოლს და კარგად გახეხავთ, ის დაიწყებს ძალიან სასიამოვნო და დელიკატურ არომატს.
ნაღების ვაშლის ყვავილები საკმაოდ დიდია (მათი დიამეტრი ოთხნახევარ სანტიმეტრს აღწევს) და ასევე ძალიან სასიამოვნო სუნი აქვს. ამ ყვავილების გვირგვინები წარმოიქმნება ხორციანი ფურცლების ორი ფენით, რომლებიც შიგნიდან შეღებილია ღია ყვითელ ტონებში, ხოლო გარედან მომწვანო-მოყვითალო ფერებში. ამ ყვავილების მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ისინი სრულად არ იშლება არავითარ შემთხვევაში. უფრო მეტიც, ისინი ჩნდებიან არა მხოლოდ ტოტებზე, არამედ ხეების ღეროებზეც!
ნაღების ვაშლის რთული ხილი ხასიათდება გულის ფორმით და აღწევს დიამეტრს რვა თექვსმეტი სანტიმეტრით. მათი სქელი კანი შეიძლება იყოს მოყვითალო ან ყავისფერი, ოდნავ მოწითალო-მოყავისფრო, მოწითალო ან მოვარდისფრო სილურჯით და გამოხატული უცნაური ბადისებრი ნიმუშით. ამ ხილის რბილობი ხასიათდება ბოჭკოვან-კრემისებრი სტრუქტურით, ხოლო მის შუაში არის მბზინავი შავი ან შავი ყავისფერი თესლი, რომლებიც გამოსაყენებლად გამოუსადეგარია.
ხეები იწყებენ ნაყოფს დაახლოებით მესამე ან მეოთხე წელს, ხოლო თითოეულ ზრდასრულ ხეს შეუძლია წელიწადში ორმოცდაათიდან ასამდე ხილის გამოცემა. და ისინი მწიფდებიან, როგორც წესი, ივლისში.
სადაც იზრდება
ნაღების ვაშლი მოვიდა ჩვენთან შორეული ანტილებიდან, მაგრამ ძველ დროშიც კი, ცივილიზაციის თითქმის გამთენიისას, ხალხმა წარმატებით გააცნო იგი სამხრეთ მექსიკასა და ცენტრალურ ამერიკაში, ცოტა მოგვიანებით კი პერუდან ბრაზილიაში მიაღწია. და უფრო ახლოს მეჩვიდმეტე საუკუნეში, ლამაზი ხეები მოვიდა აფრიკაში, რის შემდეგაც ისინი სწრაფად გავრცელდნენ მთელ "შავ" კონტინენტზე. უნდა აღინიშნოს, რომ მცირე მოცულობებში ნაღების ვაშლი ახლა გაშენებულია ინდოეთში, ისევე როგორც სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის რიგ ქვეყნებში (ესენია ფილიპინები, ასევე გუამი, ვიეტნამი და ა.შ.). დღესდღეობით, ხალხმა იცის ამ კულტურის რამდენიმე განსხვავებული სახეობა.
განაცხადი
ეს ხილი შეჭამეს არა მხოლოდ ახალი - მათ ხშირად დაფქვავენ და უმატებენ შემავსებელ ნამცხვრებს (ამის წყალობით, ამ ხილს ხშირად ასევე უწოდებენ კრემის ვაშლს). არსებობს მრავალი რეცეპტი სხვა ვაშლის კერძი, მაგრამ ეს ძირითადად დესერტებია.
ეს ხილი დაჯილდოვებულია მეტაბოლიზმის დაჩქარების და საჭმლის მონელების გაუმჯობესების უნარით, ხოლო მათი მდიდარი ბოჭკოვანი შემცველობა მათ ხდის შესანიშნავ დამხმარეებს ყაბზობისა და მრავალი სხვა ნაწლავური პრობლემის, მათ შორის დისბიოზის ჩათვლით. ამაზონური სილვას მონადირეები უბრალოდ თაყვანს სცემენ ვაშლს ხედვის გაუმჯობესების უნარის გამო. გარდა ამისა, ეს ხილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც საიმედოდ იცავს ბადურას თავისუფალი რადიკალების განადგურებისგან, ასევე ხელს უშლის ლინზების დაბინდვას და ანელებს თვალის ქსოვილების დაბერების პროცესს.
უკუჩვენებები
ლათინოამერიკელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ კრემის ვაშლის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს პარკინსონის დაავადების რისკი. დასკვნა, რა თქმა უნდა, ძალიან საკამათოა, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ყველაფერი ზომიერად კარგია.
ნაღების ვაშლის თესლი ძალიან შხამიანია და შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული მოწამვლა, ასე რომ თქვენ არასოდეს არ უნდა მიირთვათ ისინი! თუ ამ თესლიდან წვენი შემთხვევით მოხვდება თვალში, მას შეუძლია გამოიწვიოს მხედველობის ძალიან სერიოზული დაქვეითება, სრულ სიბრმავემდე.
თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხილი და ორსული ან მეძუძური ქალები.
გირჩევთ:
ხის ვაშლი
ხის ვაშლი (ლათ. Feronia limonia) - სანახაობრივი ხილის მცენარე, რომელიც არის მრავალრიცხოვანი რუტოვიეს ოჯახის წარმომადგენელი. აღწერა ხის ვაშლი არის ნელა მზარდი და ძალიან თავდაყირა ნაყოფი, დაფარული საკმაოდ დანაოჭებული ქერქით. მისი მუქი მწვანე ფოთლების სიგრძე ხუთიდან თორმეტნახევარ სანტიმეტრამდეა და თუ მათ სწორად გახეხავთ, ისინი დაიწყებენ საკმარისად ძლიერი ლიმონის არომატის გამოყოფას.
ვარსკვლავური ვაშლი
ვარსკვლავური ვაშლი (ლათ. Chrysophyllum cainito) არის ხილის კულტურა, რომელიც ეკუთვნის საფოტოვის ოჯახს. აღწერა ვარსკვლავური ვაშლი არის მარადმწვანე მერქნიანი ხილის მცენარე ოცი მეტრის სიმაღლეზე, დაჯილდოებული ოვალური ფორმის ტყავის ფოთლებით.
მალაიური ვაშლი
მალაიური ვაშლი (ლათინური Syzygium malaccense) - ხილის კულტურა, რომელიც მიეკუთვნება მირტის ოჯახს და ხშირად უწოდებენ იამბოსას. აღწერა მალაიური ვაშლი არის ნელა მზარდი მარადმწვანე ხილის ხე ბრწყინვალე პირამიდული გვირგვინით. როგორც წესი, ზრდასრული ხეების სიმაღლე მერყეობს თორმეტიდან თვრამეტ მეტრამდე.
ვარდისფერი ვაშლი
ვარდისფერი ვაშლი (ლათინური Syzygium jambos) არის ხილის კულტურა, რომელიც წარმოადგენს მირტების ოჯახს. საკმაოდ ხშირად მას ასევე უწოდებენ მალაბარის ქლიავს. აღწერა ვარდის ვაშლი არის ხილის ხე ძალიან მკვრივი გვირგვინით, რომლის სიმაღლეც შეიძლება მიაღწიოს თორმეტ მეტრს.
კრემის ლობიო
ნაღების ლობიო (ლათ. Inga edulis) - ხილის კულტურა, რომელიც მიეკუთვნება პარკოსნების ოჯახს. აღწერა ნაღების ლობიო არის ხე, რომელიც იზრდება ოცდახუთი მეტრის სიმაღლეზე, წარმოუდგენლად ვრცელდება ნათელი მწვანე გვირგვინები. და მათი დაფარული (აკაციის მსგავსი) ფოთლები იქმნება ოთხი წყვილი თხელი ლანცეტის ან ოვალური ფოთლებით.
