2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ირგა არის ძალიან სასარგებლო ტკბილი კენკრა, რომელიც გამოირჩევა წარმოუდგენელი unpretentiousness და იშვიათი ზამთრის hardiness. მას საკმაოდ სამართლიანად უწოდებენ ბუნებრივ მულტივიტამინურ პრეპარატს, რადგან ირგა შეიცავს B ჯგუფის ყველა ვიტამინს, ასევე C, P და A. ვიტამინებს, ასევე შეიცავს სამკურნალო ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს და უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო მიკროელემენტებს. ირგას უყვართ როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები და ფრინველებიც კი, რომელთაგანაც ხშირად უნდა იყოს დაცული. მოკლედ რომ ვთქვათ, ეს კენკრა იმსახურებს ზამთრის შენარჩუნებას და ორგანიზმის მხარდაჭერას საჭირო ვიტამინებით გაზაფხულამდე
როგორ შეაგროვოს?
ულამაზესი ირგისთვის არათანაბარი მომწიფება დამახასიათებელია, შესაბამისად, აუცილებელია ამ უგემრიელესი კენკრის შეგროვება რამდენიმე უღელტეხილზე. თუ ზაფხული ცხელი და მშრალია, მაშინ კენკრა უფრო სწრაფად მომწიფდება, შესაბამისად, შესაძლებელი იქნება მთელი მოსავლის აღება მხოლოდ რამდენიმე მიდგომით. წვიმიან ზაფხულში მიდგომების რაოდენობა ჩვეულებრივ იზრდება სამამდე ან ოთხამდე.
მტევნები, რომლებზეც კენკრის უმეტესობამ მიაღწია სრულ სიმწიფეს, ფრთხილად ამოიღეს ბუჩქებიდან. არ არის რთული კენკრის სიმწიფის დადგენა - როდესაც მწიფე კენკრებზე დაჭერით, მათგან ტკბილი წვენი გამოიყოფა. შეგროვებული ირგა იკეცება პატარა კალათებში (საუკეთესო იქნება კონტეინერები ორიდან ხუთ კილოგრამამდე ტევადობით).
როგორ შეინახოთ?
მწიფე ირგა იშვიათად ინახება ოთახის ტემპერატურაზე სამ დღეზე მეტ ხანს. თუ გსურთ გაზარდოთ მისი შენახვის ვადა მინიმუმ რამდენიმე დღით, მაშინ მოსავალი გადადის ოთახში ნულოვანიდან ორ გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
მშრალი ირგუ
ირგა უნდა გაშრეს კარგად ვენტილირებადი, მაგრამ ამავე დროს, თბილ ოთახში. და ისე, რომ ის უფრო სწრაფად გაშრება, კენკრა ასახულია ქსელში. გარდა ამისა, ირგა შეიძლება გაშრეს საშრობში ან ღუმელში, ცდილობს შეინარჩუნოს ტემპერატურა მათში არაუმეტეს სამოცი გრადუსისა. ასევე, საშრობი კენკრა რეგულარულად უნდა ავურიოთ.
ირგუ გაყინვა
გაყინული ირგა კარგია, რადგან გალღვის შემდეგ ის უფრო ტკბილი ხდება ვიდრე ახალი და აბსოლუტურად არ კარგავს ფორმას. და რადგან მის თავისებურ გემოს საერთოდ არ სჭირდება რაიმე დამატება, ყველაზე ხშირად ირგუ გაყინულია შაქრის გარეშე და სიროფის გარეშე. გაყინვის წინ, ის უნდა დალაგდეს, რის შემდეგაც გარეცხილია და გაშრება სუფთა ქსოვილზე. შემდეგ კენკრა ერთ ფენაშია მიმოფანტული მუყაოს უჯრაზე ან საცხობ ფირფიტაზე და მოთავსებულია საყინულეში. შემდეგ კი გაყინული ირგა ჩაასხით წინასწარ მომზადებულ ჩანთებში, ისინი მჭიდროდ არის მიბმული და ისევ საყინულეში ჩადეთ.
ჯემის დამზადება
სიროფი მზადდება კილოგრამი შაქრისა და 250 მლ წყლისგან. შემდეგ კილოგრამი ადრე მომზადებული ირგი ჩაეფლო მასში და ნარევი მიიყვანეს ადუღებამდე - იდეალურ შემთხვევაში, ის უნდა მოიხარშოს ორ ან სამ უღელტეხილზე, ინარჩუნებს ინტერვალს ათიდან თორმეტ საათამდე. თუმცა, თუ არ არის ამდენი თავისუფალი დრო, შეგიძლიათ ჯემი ერთდროულად მოამზადოთ. და სანამ სამზარეულოს დასრულებას აპირებთ, უნდა დაამატოთ 3 გრ ლიმონმჟავა. დასრულებული დელიკატესი გადადის ქილებში და დაუყოვნებლივ იკეტება სუფთა პოლიეთილენის ხუფებით.
შეგიძლიათ ჯემი სხვაგვარად მოამზადოთ - ამ შემთხვევაში შაქრის რაოდენობა მნიშვნელოვნად შემცირდება, რადგან ირგა თავისთავად საკმაოდ ტკბილი კენკრაა.მშვენიერი ჯემის მოსამზადებლად, კილოგრამ წინასწარ მომზადებულ ირიგს ადუღებენ მდუღარე წყალში ორი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ნებადართულია წყლის გადინება და კენკრა შეედინება მდუღარე სიროფში (200 მლ წყალი და 300 - 400 გ შაქარი საჭიროა მის მოსამზადებლად). ჯემი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და შემდეგ გააჩერეთ თორმეტი საათის განმავლობაში. სამზარეულოს დასასრულს, ემატება 2 გრ ლიმონმჟავა, შემდეგ კი მზა პროდუქტი ნაწილდება ქილებში და საფუძვლიანად ილუქება.
ჯემი შორს არის ერთადერთი მომზადებისაგან, რომლის დამზადებაც ირგისგან შეიძლება. ეს მშვენიერი კენკრა ამზადებს შესანიშნავ ჯემს, მშვენიერ მარმელადს, ყველაზე დელიკატურ მარშამლოუს, მდიდარ პიურეს, მშვენიერ წვენებს, კომპოტებს და სიროფებს, ასევე ძალიან თავისებურ ღვინოს და ლიქიორს.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ ლეღვი სწორად
ლეღვი საკმაოდ იშვიათი სტუმარია ჩვენს განედებში, რომლებიც ტკბილეულის შესანიშნავი ბუნებრივი ალტერნატივაა. როგორც კი იძახის: ლეღვი, ლეღვი ან ლეღვის ხე. ყველა ამ სახელის უკან დგას სურნელოვანი და ძალიან ტკბილი ხილი, რომელსაც აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო, რომელიც ბუნდოვნად ახსენებს თხილის გემოს. თუმცა, ლეღვი თანაბრად კარგია როგორც ახალი, ისე გამხმარი. და ისე, რომ მან არ დაკარგოს შესანიშნავი გემო, მნიშვნელოვანია ისწავლოს მისი სწორად შენახვა
როგორ შეინახოთ რუბარბი სწორად
რუბარბი, რომელიც ჩვენთან მოვიდა ტიბეტიდან, ძალიან მკვებავი და წარმოუდგენლად გემრიელია. ის პირველ ადგილზეა უხეში ბოჭკოების შემცველობით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საჭმლის მონელებაში. და ვაშლი ლიმონით იკავებს მხოლოდ მეორე და მესამე ადგილებს, შესაბამისად. მოკლედ რომ ვთქვათ, rhubarb უნდა შედიოდეს თითოეული ადამიანის დიეტაში. იმისათვის, რომ შეძლოთ მისი უფრო ხშირად გამოყენება, თქვენ უნდა ისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ რუბარბი. თუმცა, ამის გაკეთება საერთოდ არ არის რთული
როგორ სწორად შეინახოთ ჩინური კომბოსტო
პეკინის კომბოსტო ძალიან ჯანსაღია და შესანიშნავად ავსებს თითქმის ნებისმიერ კერძს. და ის ასევე კარგია, რადგან ის არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს - მის წარმატებულ შენახვაში მთავარი როლი ენიჭება მხოლოდ თავების მომწიფების ხარისხს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ძვირფასი ბოსტნეულის მოსავალი თანაბარი წარმატებით, როგორც სარდაფში, ასევე მაცივარში და ამის სწორად გასაკეთებლად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი
როგორ შეინახოთ ვარდების ბარძაყები სწორად
ბევრი დაიწერა და ითქვა ნათელი ვარდის ბარძაყის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ამ სიმპათიური მამაკაცის მშრალი ხილის შეძენა ყოველთვის შეგიძლიათ მაღაზიაში ან აფთიაქში. ზოგიერთ ჩვენგანს გაუმართლა, რომ გაიზარდა მიმზიდველი ვარდის ბარძაყები საკუთარ ნაკვეთზე. უბრალოდ, სანახაობრივი კენკრის მოსავლის შემდეგ, ბევრს წარმოდგენა არ აქვს რა უნდა გააკეთოს მათთან შემდეგ. მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ გაჯეროთ სხეული ვიტამინებით მთელი გრძელი ზამთრის განმავლობაში! როგორ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი ვარდის ბარძაყები?
როგორ შეინახოთ ალუბალი სწორად
ტკბილი ალუბალი … ნათელი, წვნიანი, მადისაღმძვრელი … ძნელად თუ მოიძებნება ადამიანი, რომელიც სრულიად გულგრილია ამ კენკრის მიმართ. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის გინდათ შეინარჩუნოთ ახალი ალუბალი რაც შეიძლება დიდხანს, რადგან ისინი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია! კანის დაავადებები, გულის დაავადებები, თირკმელების დაავადება და სხვა დაავადებები - ამ ყველაფერს კენკრა გაუძლებს! მაშ, რატომ აღარ შეჭამო?
