2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ჩვეულებრივ, პისტოზის კაკალი იყიდება პატარა ჩანთებში, ისე რომ ფასი არ იყოს იმდენად დაკბენილი. ყოველივე ამის შემდეგ, არც თუ ისე გემრიელი და მკვებავი კაკალი იკრიფება მთელ მსოფლიოში და, შესაბამისად, ისინი ძალიან ფასდება. მიუხედავად იმისა, რომ პისტოჩის ხე ძალიან არაპრეტენზიულია და შეიძლება თანაბრად კარგად გაიზარდოს ცხელ უდაბნოში და ყინვაგამძლე ჩრდილოეთში
საოცარი მცენარე
პისტოს ხილის ხე ძალიან ნელა იზრდება. მას არსად არ უნდა ეჩქარებოდეს, რადგან ხე პლანეტაზე ერთ -ერთია იმ რამდენიმე მცენარეთა საუკუნეებიდან, გულგრილად აკვირდება საუკუნეების ცვლილებას. ათასწლეულის განმავლობაში, ძვირფასი ხე შეიძლება გაიზარდოს, თუ ხელოსნები არ მოჭრიან ხეს ძირში, რათა გააკეთონ ექსკლუზიური ხელნაკეთობა მკვრივი დეკორატიული ხისგან.
დედამიწაზე არ არსებობს სხვა ხეხილის ხე, რომელიც გვალვას ისე უძლებს, როგორც ფისტა. ათასწლეულების განმავლობაში ხემ შეიმუშავა ქცევის განსაკუთრებული ტაქტიკა: როდესაც უღრუბლო ცა არ გვპირდება სიცოცხლის მომცემ ტენიანობას და მზის სხივები ათბობს ნიადაგს 70 გრადუსამდე, ფისტა წყვეტს ზრდას. ამიტომ ხის ასაკი გრძელია.
მზისგან გაცხელებული ხის ფოთლები წყვეტს წყლის აორთქლებას. უფრო მეტიც, ფოთლების გასაცივებლად მცენარე ტენიანობის ნაცვლად იწყებს არასტაბილური ფისების აორთქლებას. თუ ასანთის ალი მიიტანეთ ასეთ ფურცელზე, მაშინ აალებადი ორთქლი იფეთქებს ფურცლის გარშემო.
გასაკვირია, რომ არა მხოლოდ ფისტას შეუძლია გაუძლოს სიცხეს, არამედ სიცივეს. ლიტერატურაში შეგიძლიათ იპოვოთ განსხვავებული მინუს ლიმიტები, რომელსაც ხე გაუძლებს. ზოგი ზღუდავს მას 25 გრადუსამდე, ზოგი ზრდის ზღვარს ნულამდე 40 გრადუსამდე. არ ვიცი, როგორ ჩატარდა პისტასის ყინვაგამძლეობის გამოცდა, რადგან მე არასოდეს მსმენია, რომ, მაგალითად, ციმბირში, ვიღაცამ გაზარდა ასეთი ხე. მაგრამ, ვინ იცის, იქნებ არსებობენ ასეთი ხელოსნები.
რაც შეეხება უდაბნოს მიწებს კალციუმის ნაერთებით მდიდარი ნიადაგით, ასევე ფხვიერი კირქვის ფერდობებით, ისინი სიამოვნებით შეიფარებდნენ ფისტას ხეებს, რომელთა მძლავრი ფესვები ვრცელდებოდა როგორც სიგანეში, ისე სიღრმეში, რაც აძლიერებდა ნიადაგს.
ფისტას მთავარი ღირებულება
ფისტას ბევრი უპირატესობა აქვს, მაგრამ ადამიანისთვის მთავარი ღირებულება თხილია - ხის ნაყოფის თესლი. მძიმე, მაგრამ თხელი და ადვილად გაყოფილი ორ ჭურვიში, დამალულია თავისებური ჩრდილის ღია მწვანე ბირთვი, რომელსაც ასე ჰქვია.
ფისტა ».
ბირთვი მდიდარია ცხიმებით, ცილებით და ნახშირწყლებით და, შესაბამისად, ძალიან მკვებავი და გემრიელია. თხილი შეჭამს ნედლად, ან მარილიან წყალში გაჟღენთილი, შემწვარია, საიდანაც ყავის გემოს იძენს. ბირთვს ემატება საკონდიტრო ნაწარმი, შოკოლადი, ნაყინი და შებოლილი ძეხვიც კი, საუკეთესო ჯიშებს გურმან დელიკატესებად აქცევს.
ფისტის ზეთი მზადდება ცხიმებისგან, რომლებიც ქმნიან ნუკლეოლის შემცველობის 50 პროცენტს, რაც თავისი გემოთი და კვების თვისებებით არ ჩამორჩება ზეითუნის ზეთს.
არაჩვეულებრივი მოსავლის დრო
გარეული პისტოლეტის ბუჩქები ხილის მთავარი მიმწოდებელია. მიუხედავად იმისა, რომ ფისტა ცნობილია ძვ.წ. მესამე ათასწლეულიდან, როდესაც ის გაიზარდა ბაბილონისა და ასურეთის ბაღებში. რასაკვირველია, კულტივირებული მცენარეების მოსავალი შეუდარებელია ველური ნარგავების მოსავალთან. ერთი ხე იძლევა 250 კილოგრამამდე თხილს, ხოლო გარეული მცენარეები, 1 ჰექტარის ფართობით, 25 კილოგრამს აძლევენ. ფისტას ხილის მსოფლიო მოსავალი მცირეა, წელიწადში დაახლოებით 30,000 ტონა იკრიფება.
ხის მიერ აორთქლებული არასტაბილური ფისების ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად, თხილი იკრიფება გვიან საღამოს ან დილით ადრე, სანამ მზე ჯერ არ დაიწყებს ამომწურავ მუშაობას.
სასარგებლო ბუგრი
გამოდის, რომ შემაშფოთებელი ბუგრები ყოველთვის არ აწუხებს მებოსტნეებს, ამცირებს მოსავალს და აფუჭებს ორნამენტულ მცენარეებს. ფისტას ხეებზე მცხოვრები ბუგრების წიწვებიდან ფოთლებზე წარმოიქმნება წარმონაქმნები, რომლებიც სხვადასხვა ადგილას სხვადასხვაგვარად იწოდება:”
გალები"ან"
ბუზღუნჩა ».
ხალხი აგროვებს ასეთ წარმონაქმნებს და ამზადებს მათგან ნათელ საღებავებს მატყლისა და აბრეშუმისთვის.
გარდა ამისა, ბუზუნჩა არის საუკეთესო წყარო სამედიცინო ტანინის მისაღებად, რომელიც გამოიყენება პირის ღრუს ანთების, საწოლებისა და დამწვრობის სამკურნალოდ.
