ისპანახი ჭარხლის შემდეგ: კარგია თუ არა?

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ზაფხულის ბოლო თვეში თქვენ უნდა იჩქაროთ, რათა დრო გქონდეთ ვიტამინის მწვანილის კიდევ ერთი მოსავლის შეგროვების მიზნით. აგვისტოს დასაწყისში შეგიძლიათ ისპანახი დათესოთ. იმისათვის, რომ მიიღოთ მწვანე კულტურის შესაშური მასა, უნდა შეარჩიოთ ჯიშები მოკლე მზარდი სეზონით

ისპანახის მოყვანის მახასიათებლები

ისპანახი სიცივისადმი მდგრადი მცენარეა. იმისდა მიუხედავად, რომ თესლი ხარობს ჰაერის ტემპერატურაზე მინიმუმ + 2 ° C, ნაზი დარტყმები გაუძლებს თერმომეტრის ვარდნას -5 ° C- მდე. ამავდროულად, ისპანახის გაშენების ოპტიმალური პირობები იქმნება, როდესაც ამინდი სასიამოვნოა მისი ზომიერი მაჩვენებლებით, ხოლო ფანჯრის გარეთ არის + 15 ° С. ამიტომ, ზაფხულის ცხელი პირობების მქონე რეგიონებში, შუა სეზონზე ისპანახის თესვა არაპროდუქტიული იქნება. გარდა ამისა, აგვისტოში მოსავლის მოყვანის კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ისპანახის ყვავილოვანი ყლორტები უფრო მოკლე დღის საათებით არ გამოჩნდება მალე.

ნიადაგის მოთხოვნები

ისპანახისთვის რეკომენდებულია ნეშომპალით მდიდარი ნაყოფიერი ნიადაგი. მისთვის ნიადაგის ოპტიმალური ტიპებია თიხნარი ან ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგი. ნიადაგი ნეიტრალური უნდა იყოს, ამ მწვანე მჟავე ნიადაგები არ არის შესაფერისი.

რაც შეეხება მოსავლის როტაციას, ისპანახი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი კულტურით. ერთადერთი გამონაკლისი არის Haze ოჯახი, რომელსაც ისპანახი ეკუთვნის. ჩვენს ბაღებში ჭარხალი და შვეიცარიული ხახვი მათი ხშირი წარმომადგენლები არიან. თქვენ არ შეგიძლიათ ისპანახის მოყვანა იქ, სადაც ახლახანს გაიზარდა კინოა.

ისპანახის დათესვა

ისპანახი ითესება არა მხოლოდ აგვისტოში, არამედ ადრე გაზაფხულზე. საწოლებში მოსავალი კეთდება რიგებში. მათ შორის შენარჩუნებულია 15-20 სმ მანძილი, ხოლო თესლი მოთავსებულია ღარებში ერთმანეთისგან 5-7 სმ მანძილზე. სათესი ღარები კეთდება არაუმეტეს 2 სმ სიღრმისა.

ისპანახის მოვლის მახასიათებლები

ისპანახი ადრეული მომწიფების კულტურაა და პირველი მოსავლის აღება შესაძლებელია დათესვიდან 4-5 კვირაში უკვე. უნდა გავითვალისწინოთ, რომ გახანგრძლივებული მშრალი ამინდის შემთხვევაში, საჭირო იქნება საწოლების მორწყვა. ისპანახი შედარებით ტენიანობის მოყვარულია და არ საჭიროებს უხვად მორწყვას. მაგრამ თუ დაივიწყებთ მშრალ სეზონზე, შეგიძლიათ დაკარგოთ მოსავალი. ასეთ პირობებში მცენარე იძლევა მაქსიმალურ ძალას ისრის შესაქმნელად და აქედან ის უვარგისი ხდება ადამიანის მოხმარებისთვის. ფოთლები არა მხოლოდ კარგავენ გემოს, ხდებიან უხეში, არამედ აგროვებენ ოქსალიუმის მჟავის მაღალ შემცველობას, რაც დიდი რაოდენობით საზიანოა ორგანიზმისთვის.

ხელსაყრელ პირობებში, სროლა ხდება მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ათეული ნამდვილი ფოთოლი ჩამოყალიბდა როზეტზე. არ არის საჭირო ამის წამოწევა. ტექნიკური სიმწიფის ეტაპი იწყება მაშინ, როდესაც ცალკეულ მცენარეში შესაძლებელია მინიმუმ ხუთი ფოთლის დათვლა.

ისპანახის მოკრეფა და შენახვა

უახლოეს მომავალში საჭმელად, მცენარე იჭრება მკვეთრი დანით ფესვზე მთელი მტევნით. ისპანახის პირდაპირ მიწიდან ამოღება ფესვით შეინარჩუნებს მას ახალ ხანს. პლასტმასის ჩანთაში გახვეული ისპანახი შეიძლება ცოტა ხნით ინახებოდეს მაცივარში.

შეგიძლიათ ისარგებლოთ ისპანახის ნედლეულის ჭამით. ამიტომ, ის უნდა დაემატოს ბოსტნეულის სალათებს ან ხორცის ინგრედიენტებთან ერთად. მეორე ადგილზე ნუტრიენტების შემცველობით იქნება ისპანახი ახალი გაყინული ან გამხმარი სახით.

მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ ისპანახის ამ ფორმით. ეს არის დაკონსერვებული, გამოიყენება სოუსების და დაფქული სუპების დასამზადებლად. ასევე, ისპანახისგან მიიღება ორიგინალური შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაშუშული კერძები.ღირს სცადოთ ჩვეულებრივი კარტოფილის ან ფაფის ნაცვლად, როგორც ხორცის ან თევზის კერძი, მოამზადოთ არაჩვეულებრივი ისპანახი.