2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ყველას მოსწონს წვნიანი ლიმონი - ვიღაც ჩაის უმატებს ლიმონის ნაჭრებს, ვიღაც კი მათთან ერთად მშვენიერ ნამცხვრებს ამზადებს. ტრადიციული მედიცინა არ ჩამორჩება კულინარიულ ექსპერტებს - ლიმონი აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა სახის დაავადებების სამკურნალოდ. ეს მჟავე ხილი განსაკუთრებით კარგია გაციების დროს. ბინაში ლიმონის შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია დაიცვას რიგი მარტივი წესები
როგორ შეინახოთ?
ბინაში ლიმონის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე გზით. ყველაზე ხშირად ისინი მოთავსებულია საერთო მაცივრის პალატაში, შაქრით ან ქვიშით ასხურებენ, ან წყლის ქილებშიც კი ათავსებენ. კიდევ ერთი თანაბრად გავრცელებული შენახვის ვარიანტია შენახვა ცვილის ქაღალდში ან ცვილში.
ლიმონი მაცივარში
ციტრუსის ხილის მაცივარში გაგზავნამდე, მიზანშეწონილია თითოეული ხილის ქაღალდზე გახვევა - ეს აუცილებელია ისე, რომ ქაღალდმა შეიწოვოს ყველა ზედმეტი ტენიანობა. თუმცა, ამის გაკეთება შეგიძლიათ სხვანაირად: შეზეთეთ ლიმონის კანი მცენარეული ზეთით და ჩაყარეთ ყველა ხილი პლასტმასის ჩანთაში.
იმისათვის, რომ ლიმონი უფრო დიდხანს გაგრძელდეს, მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ მაცივარში ტემპერატურა არ აღემატება ექვს გრადუსს - მაშინ ლიმონი სუფთა დარჩება ორი თვის განმავლობაში, ან კიდევ მეტი.
ზოგიერთი დიასახლისი ახერხებს ლიმნის შენახვას წყლით სავსე ქილებში, თუმცა, ამ შემთხვევაში, ქილებში წყალი ყოველდღიურად უნდა შეიცვალოს.
დაჭრილი ლიმონი
მოჭრილი ლიმონის ძალიან დიდხანს შენახვა შეუძლებელი იქნება, რადგან ის თანდათან გაშრება. მაგრამ სავსებით შესაძლებელია შეანელოთ მისი გაშრობის პროცესი. ამისათვის დაჭრილი წვნიანი ხილი იდება სუფთა ფირფიტაზე დაჭრილი და თავზე დაფარულია ჭიქით.
შაქრის ლიმონები
დაჭრილი ლიმონის შაქრით შენახვა ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე საიმედო გზაა ამ წვნიანი ხილის რაც შეიძლება დიდხანს შენარჩუნებისთვის. შეგიძლიათ უბრალოდ გააცხელოთ ლიმონი ან დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ხილი დაჭერით უკიდურესად მკვეთრი მკვეთრი დანით, ხოლო ნაჭრების სისქე უნდა იყოს მინიმალური (არაუმეტეს 5 მმ). მას შემდეგ, რაც ყველა ციტრუსის ხილი დაიჭრება, ნაჭრები იწყება ქილებში ფენებად, თითოეული ხილის ფენის მონაცვლეობით შაქრის ფენით. ქილის ფსკერზე პირველი ფენა უნდა იყოს შაქრის ფენა. რაც შეეხება პროპორციას, ის უნდა იყოს ტოლი 1: 1, ანუ თითოეული კილოგრამი ლიმონისთვის მიიღება მსგავსი რაოდენობის შაქარი.
მიზანშეწონილია ლიმონის ნაჭრები ქილებში დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე შვიდი დღის განმავლობაში - შაქარი ამ დროს მთლიანად უნდა დაიშალოს. ამის შემდეგ, ხილი გადადის მაცივარში - იქ ადვილად ინახება დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში. ცივ სეზონში სავსებით დასაშვებია აივანზე ლიმნის ქილების განთავსება, თუმცა, გარე ჰაერის ტემპერატურა ამ შემთხვევაში ნულ გრადუსზე დაბლა არ უნდა დაეცეს.
შენახვა ცვილში
შენახვის ეს მეთოდი, რა თქმა უნდა, ბევრი ეღირება, მაგრამ წარმოუდგენლად საიმედოა. წყლის აბაზანაში გამდნარი ცვილი ფუნჯით გამოიყენება თითოეულ ნაყოფზე თხელი ფენით. როდესაც ცვილი გამკვრივდება, ლიმონი გადადის კონტეინერებში ან ყუთებში.
და თუ შესაძლებელი იყო ცვილის ქაღალდის პოვნა, მაშინ თითოეული ხილი მასში ცალკეა გახვეული, რის შემდეგაც ლიმონი მოთავსებულია შესანახად განკუთვნილ კონტეინერებში. სხვათა შორის, ყველა კონტეინერი ამ შენახვის მეთოდით კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი.
ლიმონის შენახვა ქვიშაში
ლიმონის შესანახად განკუთვნილი ქვიშა კარგად უნდა იყოს გამხმარი და აბსოლუტურად სუფთა. ქვიშის გაშრობა შეგიძლიათ მზეზე და ღუმელში ან ღუმელში. გარდა ამისა, აუცილებელია წინასწარ მომზადება და კონტეინერები ან ყუთები. პირველი, ქვიშა ასხამს მათ ფსკერზე (რომლის ფენა უნდა იყოს დაახლოებით სამიდან ოთხ სანტიმეტრამდე), ხოლო თავზე პერგამენტის ქაღალდში გახვეული ლიმონები იდება. შემდეგ ხილის ფენა კვლავ დაფარულია ქვიშის იმავე ფენით. ეს ნაბიჯები მეორდება მანამ, სანამ კონტეინერები ბოლომდე არ ივსება.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ ლეღვი სწორად
ლეღვი საკმაოდ იშვიათი სტუმარია ჩვენს განედებში, რომლებიც ტკბილეულის შესანიშნავი ბუნებრივი ალტერნატივაა. როგორც კი იძახის: ლეღვი, ლეღვი ან ლეღვის ხე. ყველა ამ სახელის უკან დგას სურნელოვანი და ძალიან ტკბილი ხილი, რომელსაც აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო, რომელიც ბუნდოვნად ახსენებს თხილის გემოს. თუმცა, ლეღვი თანაბრად კარგია როგორც ახალი, ისე გამხმარი. და ისე, რომ მან არ დაკარგოს შესანიშნავი გემო, მნიშვნელოვანია ისწავლოს მისი სწორად შენახვა
როგორ შეინახოთ რუბარბი სწორად
რუბარბი, რომელიც ჩვენთან მოვიდა ტიბეტიდან, ძალიან მკვებავი და წარმოუდგენლად გემრიელია. ის პირველ ადგილზეა უხეში ბოჭკოების შემცველობით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საჭმლის მონელებაში. და ვაშლი ლიმონით იკავებს მხოლოდ მეორე და მესამე ადგილებს, შესაბამისად. მოკლედ რომ ვთქვათ, rhubarb უნდა შედიოდეს თითოეული ადამიანის დიეტაში. იმისათვის, რომ შეძლოთ მისი უფრო ხშირად გამოყენება, თქვენ უნდა ისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ რუბარბი. თუმცა, ამის გაკეთება საერთოდ არ არის რთული
როგორ სწორად შეინახოთ ჩინური კომბოსტო
პეკინის კომბოსტო ძალიან ჯანსაღია და შესანიშნავად ავსებს თითქმის ნებისმიერ კერძს. და ის ასევე კარგია, რადგან ის არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს - მის წარმატებულ შენახვაში მთავარი როლი ენიჭება მხოლოდ თავების მომწიფების ხარისხს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ძვირფასი ბოსტნეულის მოსავალი თანაბარი წარმატებით, როგორც სარდაფში, ასევე მაცივარში და ამის სწორად გასაკეთებლად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი
როგორ შეინახოთ ვარდების ბარძაყები სწორად
ბევრი დაიწერა და ითქვა ნათელი ვარდის ბარძაყის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ამ სიმპათიური მამაკაცის მშრალი ხილის შეძენა ყოველთვის შეგიძლიათ მაღაზიაში ან აფთიაქში. ზოგიერთ ჩვენგანს გაუმართლა, რომ გაიზარდა მიმზიდველი ვარდის ბარძაყები საკუთარ ნაკვეთზე. უბრალოდ, სანახაობრივი კენკრის მოსავლის შემდეგ, ბევრს წარმოდგენა არ აქვს რა უნდა გააკეთოს მათთან შემდეგ. მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ გაჯეროთ სხეული ვიტამინებით მთელი გრძელი ზამთრის განმავლობაში! როგორ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი ვარდის ბარძაყები?
როგორ შეინახოთ ალუბალი სწორად
ტკბილი ალუბალი … ნათელი, წვნიანი, მადისაღმძვრელი … ძნელად თუ მოიძებნება ადამიანი, რომელიც სრულიად გულგრილია ამ კენკრის მიმართ. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის გინდათ შეინარჩუნოთ ახალი ალუბალი რაც შეიძლება დიდხანს, რადგან ისინი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია! კანის დაავადებები, გულის დაავადებები, თირკმელების დაავადება და სხვა დაავადებები - ამ ყველაფერს კენკრა გაუძლებს! მაშ, რატომ აღარ შეჭამო?
